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邬威
发布时间:2020年09月17日 20:42  作者:本站编辑     来源:本站原创   浏览次数:

邬威,女,黑龙江省哈尔滨人,副教授,博士(后)。近年来主要在畜产品加工(乳、肉)领域从事科学研究,现已在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Proteomics、Food Research International等高水平期刊发表SCI收录论文十余篇,参与撰写英文专著一本, H-index 12,RG score 22.36,文章总被引400余次。

一、学习工作经历

2020.07至今    beat365正版唯一官网 副教授

2019.11-2020.07 beat365官方登录入口动物科技学院 副教授

2018.09-2019.11 丹麦Aarhus University分子生物学专业  博士后

2015.11-2017.11 丹麦Aarhus University分子生物学专业  联合培养博士

2013.09-2018.06 中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业  工学博士

2010.09-2012.06 东北农业大学食品工程专业  工程硕士

2006.09-2010.06 东北农业大学食品科学与工程专业  工学学士

二、研究方向及成果

研究方向:(1)生物质谱与组学技术;(2)畜产品加工及贮藏保鲜。

代表性论文(第一作者及通讯作者):

1.Wu W, Dai RT, & Bendixen E. Comparing SRM and SWATH methods for quantitation of bovine muscle proteomes. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67(5), 1608-1618.

2.Wu W, Yu QQ, Fu Y, et al. Towards muscle-specific meat color stability of Chinese Luxi yellow cattle: A proteomic insight into post-mortem storage. Journal of Proteomics, 2016, 147, 108-118.

3.Wu W, Gao XG, Dai Y, et al. Post-mortem changes in sarcoplasmic proteome and its relationship to meat color traits in M. semitendinosus of Chinese Luxi yellow cattle. Food Research International, 2015, 72, 98-105.

4.Wu W, Fu Y, Therkildsen M, et al. Molecular understanding of meat quality through application of proteomics. Food Reviews International, 2015, 31(1), 13-28.

5.Wu W, Yu PP, Zhang FY, et al. Stability and cytotoxicity of angiotensin I converting enzyme inhibitory peptides derived from bovine casein. Journal of Zhejiang University SCIENCE B, 2014, 15(2):143-152.

6.Yu F, Wu W*, Chapter 14-Application of omics in meat science, Foodomics - Omic Strategies and Applications in Food Science, Royal Society of Chemistry, 2020.

科研项目:

1.beat365官方登录入口人才引进科研启动项目,2020-2023,20万元,主持

2.欧盟“Horizon2020”项目,2017-2020,136万欧元,主研

3.国家自然科学基金(面上项目),2016-2019,66万元,主研

学术会议:

1.“Targeted mass spectrometry in farm animal research”, Danish Proteomics Society (DAPSOC) Symposium,丹麦欧登塞,2018(口头报告)

2.“蛋白质组学技术在家畜研究中的应用”, 重庆畜牧兽医学会第三届“青年拔尖人才”学术论坛,重庆,2020(口头报告)

荣誉奖励:

国家公派留学奖学金,国家留学基金委,2015

博士一等奖学金,中国农业大学,2014-2016

三、社会兼职

国家“三区”科技人才、重庆市科技特派员

四、联系方式

邮箱:weiwu2019@swu.edu.cn;weiwu2019@outlook.com

学术主页:https://www.researchgate.net/profile/Wei_Wu235

通讯地址:重庆市北碚区天生路2号beat365正版唯一官网 400715

欢迎对本研究方向感兴趣的同学们加入实验室!